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夏バテ回復 南瓜と茹で小豆の味噌煮
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夏バテ回復 南瓜と茹で小豆の味噌煮-レシピのメイン写真

夏バテ回復 南瓜と茹で小豆の味噌煮

ままちん★
ままちん★ @cook_40140611

夏バテ回復としてクーラーの冷えと便秘の不快さを
治します。カボチャは体を温め、小豆は食物繊維
豊富です。
このレシピの生い立ち
TV番組で女アスリートが紹介してました。
小豆は畑の肉です。小豆は味噌味にするとご飯の
おかずになります。家族の1人がお通じがイマイチ
と聞き早速作りました。

夏バテ回復としてクーラーの冷えと便秘の不快さを
治します。カボチャは体を温め、小豆は食物繊維
豊富です。
このレシピの生い立ち
TV番組で女アスリートが紹介してました。
小豆は畑の肉です。小豆は味噌味にするとご飯の
おかずになります。家族の1人がお通じがイマイチ
と聞き早速作りました。

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夏バテ回復 南瓜と茹で小豆の味噌煮

ままちん★
ままちん★ @cook_40140611

夏バテ回復としてクーラーの冷えと便秘の不快さを
治します。カボチャは体を温め、小豆は食物繊維
豊富です。
このレシピの生い立ち
TV番組で女アスリートが紹介してました。
小豆は畑の肉です。小豆は味噌味にするとご飯の
おかずになります。家族の1人がお通じがイマイチ
と聞き早速作りました。

夏バテ回復としてクーラーの冷えと便秘の不快さを
治します。カボチャは体を温め、小豆は食物繊維
豊富です。
このレシピの生い立ち
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小豆は畑の肉です。小豆は味噌味にするとご飯の
おかずになります。家族の1人がお通じがイマイチ
と聞き早速作りました。

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材料

2人分
  • 南瓜 380グラム
  • 茹で小豆 250グラム
  • 出し昆布 10センチ
  • キビ砂糖 大さじ1
  • 味噌 適宜
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    南瓜は4センチ四方の角切りにする
    鍋に水800ccをいれる
    茹で小豆はやや硬めのため、カボチャと共に水から入れる

  2. 2

    出し昆布を入れ中火にします
    沸騰したら弱火にする
    南瓜が柔らかくなるまで煮ます

  3. 3

    キビ砂糖と味噌適宜を入れる
    出し昆布を取りだす。
    煮詰めます

  4. 4

    火を止め暫くおきます

  5. 5

    お椀によそいます。

コツ・ポイント

小豆は前の晩茹でておきます。翌朝茹で小豆を
使用します。生協などは茹で小豆の缶詰などあれば便利です。因みに味噌は甘くない麹味噌。

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ままちん★
ままちん★ @cook_40140611
2020/09/06 11:09に公開
永田順子 栄養士資格習得、富山赤十字病院勤務 、3児の母、ベターホーム料理学習、草月流理事、クックパッド、キッチンスター資格、美しい日本の家庭料理、食育、イタリア料理と和食のコラボを目指します。おもてなしを家庭料理で迎える。中国、韓国、メキシコ、にホームスティの経験あり、アメリカ、を始め受けいれを多数経験。ホームヘルパー資格
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このレシピのキーワード

みそ煮 かぼちゃ あずき 味噌 たかきび

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