30分ひたし、めちゃ柔らかチキンステーキ

小世界
小世界 @p19727525

4つの材料に浸して30分。めちゃ柔らかいチキンステーキになりました。
このレシピの生い立ち
台風一過。
秋風が吹き始めています。
チキンステーキを、オーブン焼きしました。

30分ひたし、めちゃ柔らかチキンステーキ

4つの材料に浸して30分。めちゃ柔らかいチキンステーキになりました。
このレシピの生い立ち
台風一過。
秋風が吹き始めています。
チキンステーキを、オーブン焼きしました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 塩麹 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. ポッカレモン 大さじ1
  5. おろししょうが 大さじ1
  6. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    4つの調味料は、同量ずつ使いました。

  2. 2

    黒コショウを加えて混ぜます。

  3. 3

    鶏肉に絡めて、30分置きます。

  4. 4

    200度のオーブンで15分焼きました。

  5. 5

    裏返して、200度15分焼きます。

  6. 6

    中まで火が通っているのを確認して、食べやすい大きさに切り分けます。

  7. 7

    お好みで辛子を添えます。

コツ・ポイント

おろししょうがを多めに使います。

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