サフラン無し！フライパン☆簡単パエリア
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
サフラン無し&シーフードミックスで簡単お手軽パエリア！
有頭エビはなくてもOKです☆
蒸らした後、蓋を取り、再度加熱すると水気が飛んでおこげができるのでオススメです♪
大きめのフライパンを使ってください。
このレシピの生い立ち
サフラン無しで簡単に作りたいと思いました。
2026.9 有頭エビを乗せるレシピに見直しました。(その他はあまり変更ありません)
サフラン無し！フライパン☆簡単パエリア
サフラン無し&シーフードミックスで簡単お手軽パエリア！
有頭エビはなくてもOKです☆
蒸らした後、蓋を取り、再度加熱すると水気が飛んでおこげができるのでオススメです♪
大きめのフライパンを使ってください。
このレシピの生い立ち
サフラン無しで簡単に作りたいと思いました。
2026.9 有頭エビを乗せるレシピに見直しました。(その他はあまり変更ありません)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとニンニクはみじん切り、パプリカは細切り、鶏肉は食べやすい大きさにカットする。
-
- 2
フライパンにオイルをひき、有頭エビを焼き上げたら一度取り出す。
-
- 3
ニンニクと玉ねぎ、鶏肉を炒めたら、生米を洗わず加え炒め、塩コショウをふる。
-
- 4
米が透き通ってきたら、コンソメとカレー粉を溶かしたお湯を注ぐ。
-
- 5
シーフードミックスとパプリカと、有頭エビを乗せたら蓋をし、弱火で15分ほど煮る。
-
- 6
水気がなくなったら蓋をしたまま15分程蒸らしたら、パセリを散らし、カットレモンを添えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ニンニクはチューブでもOKです。
あらかじめ、有頭エビはヒゲや手足をカットしておき、背腸を取っておくと良いです。
フライパンごと食卓へ並べています。
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい！」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生１児の母。
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