生クリームなし♪バスク風抹茶チーズケーキ

花ゆり @cook_40038242
生クリームを使わず、身近な食材で、濃厚なチーズケーキが出来ました。
このレシピの生い立ち
パルテノは水分が少なく、家にあるクリームチーズと牛乳を組み合わせてみたら、どんなチーズケーキが出来るかなと試してみました。
生クリームなし♪バスク風抹茶チーズケーキ
生クリームを使わず、身近な食材で、濃厚なチーズケーキが出来ました。
このレシピの生い立ち
パルテノは水分が少なく、家にあるクリームチーズと牛乳を組み合わせてみたら、どんなチーズケーキが出来るかなと試してみました。
作り方
- 1
型にオーブンシートを入れておく。クリームチーズを耐熱容器に入れ、電子レンジで500wで30秒加熱する。
- 2
1に砂糖を加える。
オーブンを220度に余熱する。 - 3
2にパルテノを加えて、ハンドミキサーで混ぜる。
- 4
3に卵をと牛乳を入れて、さらに混ぜる。
- 5
4小麦粉と抹茶をザル等で振るいながら、いれ、ハンドミキサーで混ぜる。
- 6
4を型に入れる。(ザル等で濾せば、より滑らかな仕上がりに)
- 7
220度のオーブンで、30分焼く。
コツ・ポイント
クリームチーズと牛乳を少し温めてから、混ぜると滑らかになります。
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