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ヘルシー豆腐ハンバーグ
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ヘルシー豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ヘルシー豆腐ハンバーグ

Rixxy
Rixxy @cook_40312708

ヘルシーダイエット料理！なのにボリューミー！

今回は鶏むねミンチ肉を使いましたが他のミンチ肉でも同様美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけどしっかりご飯を食べたくて。

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材料

  • ミンチ肉 400g
  • 木綿豆腐 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 大葉 10枚程度
  • ＊片栗粉 大さじ2
  • ＊和風だし 小さじ2
  • ＊塩胡椒 少々
  • 大根おろし 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐の水切りをする。
    面倒な時はキッチンペーパーで包み(画像)600wで２分。500gなら３分程度。

    • ヘルシー豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを微塵切り、大葉を千切りする。
    玉ねぎは炒めておいても美味しいけど生のままでも食感が残り美味しい。

    • ヘルシー豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ボールに材料と＊調味料を全て入れよく混ぜ形作る。

  4. 4

    フライパンに油を引き中弱火で焼き目が付くまで焼く。
    焼き目が付いたらひっくり返し蓋をして弱火で10分〜15分焼く。

  5. 5

    竹串を指し中央までしっかり火が通っているか確認する。

  6. 6

    お皿に盛り付け大根おろし、ポン酢をかければ完成！

コツ・ポイント

木綿豆腐の水気をしっかり切っておく事で
焼く時に崩れにくくなる！

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Rixxy
Rixxy @cook_40312708
2020/09/08 11:54に公開
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 大葉 ひき肉 片栗粉 大根おろし もめん豆腐 玉ねぎ

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