ホワイトソースの絶品コロッケ
こさみさこ @cook_40376434
お肉屋さんのコロッケですら目じゃないくらい激ウマです！ぜひ家族に作ってあげてくださいね。
このレシピの生い立ち
母の料理の中で1位2位を争う激ウマレシピ♪
ホワイトソースの絶品コロッケ
お肉屋さんのコロッケですら目じゃないくらい激ウマです！ぜひ家族に作ってあげてくださいね。
このレシピの生い立ち
母の料理の中で1位2位を争う激ウマレシピ♪
作り方
- 1
玉ねぎみじん切り、じゃがいもは火が通りやすいように小さめにきって全部耐熱ボールに入れる。
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- 2
1をラップして、レンジ600Wで10-15分チン。潰せるくらい柔らかくなったらOK、潰す
- 3
ホワイトソース作り。フライパンにオリーブオイルを熱しひき肉を炒める。火が通ったら小麦粉入れ絡める
- 4
3に牛乳を少量ずついれ、硬めのホワイトソースを作る。そこに塩コショウと好みでナツメグを入れる
-
- 5
2に合体させ混ぜる。それを平らな皿にいれてならし、冷蔵庫で冷ます。（これをするとまとまりやすい。時間なければ飛ばして○）
- 6
好きなサイズにまとめて小麦粉→卵→パン粉の順につけきつね色になるまで揚げて完成★
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