インスタント冷ラーメン
付属のスープはそのまま使う！
このレシピの生い立ち
残暑…冷たいラーメンは、素麺に飽き気味の方に打って付けの1品。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のインスタントラーメン。
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- 2
◎を混ぜ合わせて、冷蔵庫にキンキンに冷やす。
(一番最初にして1～2時間は冷蔵庫) -
- 3
今回の薬味たちは…
長ネギ、きゅうりの千切り、みょうが、大葉の千切り。 -
- 4
麺を袋記載の1分長く茹でる。
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- 5
麺をザルにあける。
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- 6
水でぬめりを洗い、氷でしめる。
ザルにあけて、水分をしっかり切る。
※で和えておく。 -
- 7
器に麺を入れて、薬味をのせる。
キンキンに冷えたスープを注ぎ入れる。 -
- 8
ガラスの器もおつです。
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コツ・ポイント
スープが冷えてから麺を茹でる。スープは冷たく冷たく…が一番美味しい！
麺を袋記載の1分長く茹でる。ぬめりはよく洗おう！
レモンと酢は1:1でお好みで調整して下さい。
つくれぽ
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