飾り用白ネギは白髪ネギに切る。

ピリ辛タレ用白ネギ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。

ピリ辛タレを合わせる。

器に豆腐を入れピリ辛タレをかけて、飾り用白髪ネギを乗せで完成。