牛肉と青梗菜の固焼きそば(電気圧力鍋)
LITHON公式 @cook_40321228
『牛肉と青梗菜の固焼きそばのレシピ』の作り方。圧力鍋を使えば、時短かつ簡単に固焼きそばが完成！
このレシピの生い立ち
ライソンの製品でもっと美味しい料理を楽しんでいただけるように考えたレシピです。
下記サイトでは「誰でも気軽に簡単に」をコンセプトに、ライソンの製品で暮らしをより豊かにする情報をご紹介しています。
https://lithon.info/
アプリでひらく作り方
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ライソンの万能電気圧力鍋で作るレシピをご紹介。電気だから安心安全。圧力調理で時間のかかる調理もあっという間に出来上がり♪
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材料です。※詳細は【材料】一覧に記載しています。
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生姜、にんにくは薄切りにする。
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長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
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青梗菜は5cmの長さに切る。
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圧力釜に③～⑥の具材と▽調味料を入れて〔お好み設定〕で7分加圧する。
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フライパンにサラダ油（分外量）をしき、焼きそばを入れて揚げ焼きにする。途中ひっくり返して、両面がきつね色になるまで焼く。
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加圧後、水溶き片栗粉を加えて圧力鍋内の具材とよく混ぜる。
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完成です。
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コツ・ポイント
圧力鍋を使うことで短時間調理ができるので、葉物野菜の食感をしっかり残したままあんかけ部分が完成します。パリッとした固焼きそばと、しっかり歯応えのあるあんかけそれぞれの食感を楽しめます。
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