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なすの中華風サラダ
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なすの中華風サラダ-レシピのメイン写真

なすの中華風サラダ

ららららこちゃん
ららららこちゃん @cook_40050117

蒸しなすと卵の中華風サラダです。
このレシピの生い立ち
昔友人が作ってくれました。ものすごくおいしかったので覚書として。

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なすの中華風サラダ

ららららこちゃん
ららららこちゃん @cook_40050117

蒸しなすと卵の中華風サラダです。
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昔友人が作ってくれました。ものすごくおいしかったので覚書として。

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材料

4人分
  1. なす 4個
  2. 卵 2個
  3. たれ
  4. 濃口醤油 50cc
  5. ゴマ油 25cc
  6. 砂糖 大さじ1
  7. たかのつめ 1/2本
  8. 生姜汁 小さじ1
  9. 旨味調味料 少々
  10. 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすはへたをとり、蒸し器(強火)で20分蒸す。縦に4〜8等分に薄切りにする。卵はフライパンでいりたまごにする。

    • なすの中華風サラダ作り方1写真
  2. 2

    たれの材料をよく混ぜて、なす、卵の上からかける。よーく冷やす。

    • なすの中華風サラダ作り方2写真

コツ・ポイント

よく冷やすこと。

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ららららこちゃん
ららららこちゃん @cook_40050117
2020/09/08 06:34に公開
パンとお菓子作りとお花が大好きな主婦です。レシピもブログもスマホからです。
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