蒸しなすと卵の中華風サラダです。このレシピの生い立ち昔友人が作ってくれました。ものすごくおいしかったので覚書として。
なすはへたをとり、蒸し器(強火)で20分蒸す。縦に4〜8等分に薄切りにする。卵はフライパンでいりたまごにする。
たれの材料をよく混ぜて、なす、卵の上からかける。よーく冷やす。
よく冷やすこと。
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