エリンギは千切り、玉ねぎは薄切り、レッドピーマンは、斜め切りにする。

耐熱皿にエリンギと玉ねぎを少し並べる。

その上にしゃぶしゃぶ肉を重ならないように並べ、塩コショウ少々。

更に玉ねぎとエリンギを載せる。

3、4の工程を繰り返してミルフィーユの様にする。最後にレッドピーマンを載せる。

酒を振りかけ、ラップする。電子レンジ600Wで7分。ぽん酢をかけて、出来上がり。