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ローゼルの塩漬け
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ローゼルの塩漬け-レシピのメイン写真

ローゼルの塩漬け

かなたんクッキング
かなたんクッキング @cook_40318135

ローゼルが実ったので、シンプルに塩漬けにしてみました！程よい酸味と塩気がご飯によく合います。さっぱりして赤色もかわいい♪
このレシピの生い立ち
ローゼルがたくさん実ったので作ってみました！

ローゼルが実ったので、シンプルに塩漬けにしてみました！程よい酸味と塩気がご飯によく合います。さっぱりして赤色もかわいい♪
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ローゼルがたくさん実ったので作ってみました！

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かなたんクッキング
かなたんクッキング @cook_40318135

ローゼルが実ったので、シンプルに塩漬けにしてみました！程よい酸味と塩気がご飯によく合います。さっぱりして赤色もかわいい♪
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ローゼルが実ったので、シンプルに塩漬けにしてみました！程よい酸味と塩気がご飯によく合います。さっぱりして赤色もかわいい♪
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材料

  • ローゼル(種取り後のガクの部分) 50g
  • 食塩 7g
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作り方

  1. 1

    ローゼルをよく洗う

    • ローゼルの塩漬け作り方1写真
  2. 2

    ガクの上をぐるっと一周包丁を入れて、一箇所縦に切れ込みを入れて、中のタネを取り除く。

    • ローゼルの塩漬け作り方2写真
  3. 3

    ローゼルを食べやすい大きさに割く
    小さく切ってもおにぎりとかに混ぜやすくていいと思います

  4. 4

    タッパーにローゼルを入れ、重さを測る。

  5. 5

    はかりで量りながら食塩を入れ、お箸で全体に馴染むように混ぜる

    • ローゼルの塩漬け作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫に入れて保管し、2日後、馴染んだら完成です

    • ローゼルの塩漬け作り方6写真

コツ・ポイント

洗って切って塩を入れて混ぜるだけ♪簡単にできます！

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かなたんクッキング
かなたんクッキング @cook_40318135
2020/09/06 07:23に公開

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