【チーズケーキ】クリームチーズを室温に戻しておく。

○ゼラチン5gに、○水大さじ1を入れ、ふやかしておく。

１に砂糖を入れ、ブレンダーでよく混ぜる。

キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％とレモン汁を加えて、さらに混ぜる。

２のゼラチンをレンジで２０秒ほど加熱して、4に加え、よく混ぜる。

5をグラスに分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(2時間くらい)

【ムース】アボカドは種を取り皮をむき、細かく切ってレモン汁をかけ、ブレンダーで出来るだけなめらかに撹拌する。

●ゼラチン4gに、●水40ccを入れ、ふやかしておく。

鍋に生クリームと砂糖を入れ、弱火にかける。(沸騰させない)

9の砂糖が溶けたら、火を止め、7のアボカドを入れてよく混ぜ、8のゼラチンを加えて、さらによく混ぜる。

10の粗熱が取れたら、冷蔵庫から6のグラスを取り出し、分け入れ、再び、冷蔵庫に戻し、冷やし固める。(2時間くらい)

【ジュレ】キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％を鍋に入れ、温める。

12に、砂糖、レモン汁と☆ゼラチンを加え、よく混ぜる。

13の粗熱が取れたら、冷蔵庫から11のグラスを取り出し、分け入れ、再び、冷蔵庫に戻し、冷やし固める。(2時間くらい)

出来上がり♪