235、三色丼ときんぴらベーコン巻き♪
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
ストックしてあった食材もそろそろなくなり掛け、残りの材料で作ったお弁当。そんなわけできんぴらベーコンは初の試み♪
このレシピの生い立ち
JK（女子高校生）四年目のお弁当記録。
食材ストック３日目、残り材料で作ったお弁当。
235、三色丼ときんぴらベーコン巻き♪
ストックしてあった食材もそろそろなくなり掛け、残りの材料で作ったお弁当。そんなわけできんぴらベーコンは初の試み♪
このレシピの生い立ち
JK（女子高校生）四年目のお弁当記録。
食材ストック３日目、残り材料で作ったお弁当。
アプリでひらく作り方
- 1
炒り卵
①ボールに卵を割り箸でかき混ぜ塩を振る②フライパンに油を引き卵を入れ箸でかき混ぜ細かくする。 - 2
鶏そぼろ
①フライパンに油を引きひき肉を入れ炒める②肉の色が変わったら上から生姜をすって入れ調味料を加え少し煮詰める。 - 3
きんぴらベーコン
きんぴらごぼうレシピID21106317
①ベーコンにきんぴらごぼうを巻き、端から巻いていく。崩れないよ - 4
うに楊枝で留める②フライパンに油を引き軽く塩コショウして焼く。
- 5
胡瓜の糠漬け
糠漬け1日目のもの。 - 6
鮭そぼろ
鮭に軽く酒を振り焼く。身を大まかにほぐす。
コツ・ポイント
料理ごとに油を変える。
つくれぽ
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった！」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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