南瓜とじゃがいものバジル味噌マヨ和え
まんまるらあて @mammaruegao
レンジでチンして和えるだけ♪本みりんとバジルと味噌とマヨネーズで
【甘味噌ドレッシングバジル風味】って感じになります。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにレンジでおかず作り。
素材に本みりんを絡めてからチンするのにハマっています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとかぼちゃはそれぞれ12等分して耐熱ボウルへ。
本みりんを回しかけて、蓋をのせて600wのレンジで7分加熱。 -
- 2
10分ほど蓋をしたまま蒸らしたら、ボウルの隅に☆を入れて
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- 3
調味料だけ先に混ぜて
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- 4
全体を混ぜれば完成！
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- 5
じゃがいもはかぼちゃより小さく切ると、
火の通りが同じになるよ〜 - 6
本みりんだけ先に入れてチンすることで
アルコールを飛ばしつつ、じゃがいもとかぼちゃをより美味しく仕上げています。
コツ・ポイント
本みりんとバジルと味噌とマヨネーズで
【甘味噌ドレッシングバジル風味】って感じになります。
なので出てきた水分も一緒に混ぜてオッケー。
栄養がしみでているから捨てないで〜！
リアクション
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