菜の花の味噌マヨ和え
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
菜の花を味噌とマヨネーズで和えました
このレシピの生い立ち
プランターでたくさんの菜の花が採れたので、いつもは辛子マヨネーズで会えるのですが、奥さんが辛が苦手なので、味噌とマヨネーズで和えてみました
菜の花の味噌マヨ和え
菜の花を味噌とマヨネーズで和えました
このレシピの生い立ち
プランターでたくさんの菜の花が採れたので、いつもは辛子マヨネーズで会えるのですが、奥さんが辛が苦手なので、味噌とマヨネーズで和えてみました
作り方
- 1
菜の花を茹でる前にしばらく根元を水につけておく
- 2
湯を沸かし、菜の花を茹でる
- 3
茹で上がったら冷水にさらし、水気をよく絞る
- 4
食べやすい大きさに切り、味噌とマヨネーズを混ぜて和える
コツ・ポイント
味噌の量は、ご自宅の味噌の塩分の量で、加減してください
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