小松菜は軽く洗っておきます。

小松菜は5cm程度にカットする

強火で温めたフライパンにラー油を敷きもやし、小松菜を炒めていきます。

塩胡椒、砂糖、酢、白だしを加え炒めたらタッパに移し粗熱を取って完成。