やみつききゅうりの胡麻だれ

Name: やみつききゅうりの胡麻だれ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; 塩 小さじ1/4; ★醤油 小さじ２; ★ごま油 小さじ２; ★すりごま 小さじ２; ★砂糖 大さじ1/3; ★中華スープの素 小さじ2/3; ★酢 小さじ2/3

AkkM☆ @cook_40374781

暑くて食欲がない時におすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
「つくりおき食堂まりえ」さんのレシピを参考にさせていただきました。素敵なサイトです。
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【Twitter】
https://twitter.com/mariegohan

やみつききゅうりの胡麻だれ

AkkM☆ @cook_40374781

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材料

３人分

きゅうり 2本
塩小さじ1/4
★醤油小さじ２
★ごま油小さじ２
★すりごま小さじ２
★砂糖大さじ1/3
★中華スープの素小さじ2/3
★酢小さじ2/3

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作り方

1
きゅうりを一口大の乱切りにし、ビニール袋に塩と共に入れて揉み、しばらく置いて出てきた水分を捨てる。
2
★の調味料を蓋が密閉できる容器で混ぜ合わせ、(1)のきゅうりを入れる。
3
(2)の容器に蓋をして、手でしっかり押さえて振る。そのまま30分ほど置き、きゅうりと調味料がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

・大人味がお好みの場合、盛り付けた後に一味唐辛子を振ったり、シェイクする前に豆板醤を適量入れてください

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つくれぽ

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AkkM☆ @cook_40374781

2020/09/07 10:20に公開

最近料理が楽しくなってきました。超忙しい職場で働いていた頃は「ご飯はカプセルで済ませたい」と思っていたけど、某農場で勤務するようになり、食べ物やそれを作る人に接するうちに意識が変わったのかも。COVID19で生活様式が激変した事も大きな影響の一つ。健康診断の結果を見てから脂質やカロリーを気にするようにもなりました。HP: https://akk-photos.jimdofree.com/

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