やみつききゅうりの胡麻だれ

AkkM☆
AkkM☆ @cook_40374781

暑くて食欲がない時におすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
「つくりおき食堂まりえ」さんのレシピを参考にさせていただきました。素敵なサイトです。
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やみつききゅうりの胡麻だれ

クック78R779☆'s cooksnap of when they made やみつききゅうりの胡麻だれ.
ねこぱん0655's cooksnap of when they made やみつききゅうりの胡麻だれ.
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材料

３人分
  1. きゅうり 2本
  2. 塩 小さじ1/4
  3. ★醤油 小さじ２
  4. ★ごま油 小さじ２
  5. ★すりごま 小さじ２
  6. ★砂糖 大さじ1/3
  7. ★中華スープの素 小さじ2/3
  8. ★酢 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    きゅうりを一口大の乱切りにし、ビニール袋に塩と共に入れて揉み、しばらく置いて出てきた水分を捨てる。

  2. 2

    ★の調味料を蓋が密閉できる容器で混ぜ合わせ、(1)のきゅうりを入れる。

  3. 3

    (2)の容器に蓋をして、手でしっかり押さえて振る。そのまま30分ほど置き、きゅうりと調味料がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

・大人味がお好みの場合、盛り付けた後に一味唐辛子を振ったり、シェイクする前に豆板醤を適量入れてください
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最近料理が楽しくなってきました。超忙しい職場で働いていた頃は「ご飯はカプセルで済ませたい」と思っていたけど、某農場で勤務するようになり、食べ物やそれを作る人に接するうちに意識が変わったのかも。COVID19で生活様式が激変した事も大きな影響の一つ。健康診断の結果を見てから脂質やカロリーを気にするようにもなりました。HP: https://akk-photos.jimdofree.com/
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