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海鮮ユッケ丼♪
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海鮮ユッケ丼♪-レシピのメイン写真

海鮮ユッケ丼♪

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

タレを合わせて魚介と混ぜ15分放置するだけ
簡単で美味しい海鮮ユッケ丼です!

作り方の動画あり(URLは工程5を参照)

このレシピの生い立ち
●久しぶりに帰省した娘の為の作りました!
●YouTubeで『海鮮ユッケ丼♪』で検索!

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材料

1人分
  • 好きな魚介のぶつ切り 100~150g
  • 丼めし 1杯
  • 刻み海苔 適量
  • 大葉 1枚
  • 炒り胡麻 適量
  • 万能ねぎ 少々
  • 卵黄 1個
  • ユッケ丼のタレ(4人分)
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • コチュジャン(ID:19966032) 大さじ1
  • にんにく(すりおろし) 3片分
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作り方

  1. 1

    たれの材料を全て合わせてよく混ぜる

    • 海鮮ユッケ丼♪作り方1写真
  2. 2

    お好きな魚介をぶつ切りにしてタレの中に入れ、よく混ぜる。
    15分ほど放置して味をなじませる。

    • 海鮮ユッケ丼♪作り方2写真
  3. 3

    常温に戻したご飯を丼に盛り付ける。
    刻み海苔を散らす
    大葉を乗せて漬け込んだ魚介をたっぷり盛り付ける

    • 海鮮ユッケ丼♪作り方3写真
  4. 4

    万能ねぎ、炒り胡麻をあしらい、中央に卵黄をトッピングすれば完成です

    • 海鮮ユッケ丼♪作り方4写真
  5. 5

    作り方の動画はこちら(YouTube動画)

    https://youtu.be/zVm1uew6FhU

    • 海鮮ユッケ丼♪作り方5写真

コツ・ポイント

●暖かいご飯や酢飯を使っても美味しいです
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12623051246.html
●エビ、ホタテ、イカ、サーモン、マグロなどがお勧めです

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クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa
2020/09/07 10:23に公開
再現レシピから始まり、今はオリジナルレシピも多数投稿しています!本業はエンジニア。お店の味を分解して、家庭のキッチンで再現できるレシピに落とし込んでいます。30年以上作り続けて、投稿レシピは1,000件を超えました。ファンタジスタとしてプレミアムレシピも公開中!レシピ本を出版しましたので、ぜひチェックしてください!📕書籍:amzn.to/4tNYqCXYouTube/Ameblo/インスタ/フーディストナビ:クッキングSパパで登録X:@s_papa777              
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このレシピのキーワード

丼 海鮮ユッケ 大葉 にんにく コチュジャン こねぎ 魚介類 卵黄

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