【速攻みそ汁）小松菜と油揚げ
itasan18 @cook_40346932
【YouTube動画付】急いでいる時、時間がない時、メインのおかずは出来たが汁物が無い時ささっと作れるみそ汁シリーズ
このレシピの生い立ち
なる早で作るというテーマのみそ汁を考えていたら具材を冷凍保存して汁物に使うという結論に。小松菜と油揚げは美味しく頂けました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を４cm幅に切り
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- 2
ジッパー付きの袋に入れ冷凍。（常備しておくと汁物や煮物に使える）
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- 3
油揚げは冷凍から出して置き半分凍った状態で縦半分に切って刻んでおく。（油揚げも買ってきたら冷凍しておく。）
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- 4
鍋に水５００ml
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- 5
鰹だしの素４ｇ入れ加熱。
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- 6
【味噌の量り方】ハカリに味噌のパックごと置き蓋をとってハカリのスイッチON。そこから-40になるように味噌を取る。
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- 7
鍋に味噌を入れ溶かし、味を見て調整。
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- 8
小松菜・油揚げを入れて
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- 9
ひと煮立ちさせ火を止める。
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- 10
家族が集ったら温めてお椀に注ぐ。
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- 11
cookpadブログに動画のリンクあります。
コツ・ポイント
味噌は好みで変えてもOK。油揚げは刻んで冷凍してもOK。小松菜を何度も加熱すると色が悪くなるので注意する。
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