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沖縄のみそ汁
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沖縄のみそ汁-レシピのメイン写真

沖縄のみそ汁

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

具だくさん!沖縄のみそ汁はおかずだ!
このレシピの生い立ち
お店で「味噌しるを飲む、いやいや食べる」本当にお店によって色々な具材と出会います。魚の練り物、よもぎ等々、いろいろな店で、美味しいみそ汁を食べること、楽しみになります。

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材料

  • 具材
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • スパム(拍子切り) 100g
  • 三枚肉(豚ばら) 50g
  • 人参(千切り) 20g
  • レタス(手ちぎり) 3~4枚
  • みそ汁の材料
  • 水 600㏄
  • 鰹だしの素 小さじ1+小さじ1/2
  • 昆布だしの素 小さじ1/2
  • 白みそ:合わせみそ 2:1
  • トッピング
  • 生卵 1個お好みで
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作り方

  1. 1

    レタスと味噌以外の材料を入れ加熱します。

    • 沖縄のみそ汁作り方1写真
  2. 2

    全体に火が通ったら、火を弱め味噌を溶き入れます。

    • 沖縄のみそ汁作り方2写真
  3. 3

    火を落としてレタスを入れます。

    • 沖縄のみそ汁作り方3写真
  4. 4

    いただきま~す。

    • 沖縄のみそ汁作り方4写真

コツ・ポイント

味噌の量はご家庭の濃いさに合わせてください。三枚肉(豚ばら皮付き)は、なかなか手に入らないので皮が無い豚ばら肉で代用ください。生卵をおとしたらさらに美味しいです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/09/19 23:07に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

みそ汁 スパム レタス にんじん 三枚肉 生卵 豚バラ肉 もめん豆腐 白みそ

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