玉ねぎを1cm弱に切る。塩少々加え透き通るまで炒める。

牛挽肉を加え色が変わるまで炒める。

チリペッパーをまぶし炒める

ピーマン以外の材料を加え煮込む。塩はお好みで。白米の置き換えなら小さじ1、カレーみたいに白米と食べるなら小さじ2ぐらい。

沸騰したら1cm角に切ったピーマンも加える。
蓋を開けたまま水分が飛ぶまで煮込む。豆もピーマンもしっかり煮て大丈夫。

これぐらい水分が飛んだら完成
（写真はピーマンなしで作った時の）

チーズを焼いて、トロッとかけました！
冷蔵保管したあとは、耐熱のお椀にとって食チーズも乗せてレンチンしてます。