なすを１センチ角に切ります。

フライパンにサラダ油(分量外)を入れてひき肉を炒め、色が変わってきたらなすも入れてさらに炒めます。

なすがとろっとしてきたら、合わせ調味料を入れて水分が飛ぶまで炒めて完成です。