レタスは細かくちぎって洗い、水をよく切る。きゅうり、しそは千切り。ボールにレタスときゅうりを盛り付ける。

Aの調味料を大きめのボールに混ぜておく。

豚肉を沸騰したお湯で茹で、色が変わったら、すぐ火を止める。茹で汁の中で少しさまして、2のボールに入れてタレと絡める。

レタス、トマト、きゅうりの上にタレとよく絡めた豚肉をのせ、最後にしそを盛り付けてできあがり。

お好みでアボカドやみょうがを足しても美味しいです。