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万能夏の薬味ミックス
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万能夏の薬味ミックス-レシピのメイン写真

万能夏の薬味ミックス

のんちゃんママまゆみ
のんちゃんママまゆみ @cook_40131960

冷しゃぶにおすましの吸い口に、納豆に乗せたりアレンジしやすい万能薬味です。
このレシピの生い立ち
食欲が落ちやすい夏場にサッパリと栄養価のある薬味で家族に元気に食事をして欲しくて考えました。

冷しゃぶにおすましの吸い口に、納豆に乗せたりアレンジしやすい万能薬味です。
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食欲が落ちやすい夏場にサッパリと栄養価のある薬味で家族に元気に食事をして欲しくて考えました。

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のんちゃんママまゆみ
のんちゃんママまゆみ @cook_40131960

冷しゃぶにおすましの吸い口に、納豆に乗せたりアレンジしやすい万能薬味です。
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食欲が落ちやすい夏場にサッパリと栄養価のある薬味で家族に元気に食事をして欲しくて考えました。

冷しゃぶにおすましの吸い口に、納豆に乗せたりアレンジしやすい万能薬味です。
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材料

作りやすい1回分
  • 生姜 1かけ
  • ミョウガ 3個
  • 青ネギ 1束
  • 青じそ 20枚
  • かいわれ大根 1パック
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作り方

  1. 1

    生姜は皮を剥いてみじん切り。
    ミョウガ、青ネギ、青じそは小口切り。
    かいわれ大根は根を落として3等分に切る。

  2. 2

    切り終わったら全て5分ほど水にさらしたあと、しっかり水気をきる。

  3. 3

    切るだけなので保存容器に移してミックスし、冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

ただ丁寧に切ることです。

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のんちゃんママまゆみ
のんちゃんママまゆみ @cook_40131960
2020/09/04 07:37に公開

このレシピのキーワード

大葉 かいわれ みょうが 青ネギ しょうが

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