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蓮根のきんぴら(厚め)
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蓮根のきんぴら(厚め)-レシピのメイン写真

蓮根のきんぴら(厚め)

kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806

鰹節、だし、牡蠣醤油がポイント♫ 厚めに切ってシャキシャキな歯応えを残しました♡
このレシピの生い立ち
オリジナル 2022.12.6 寒くなると食べたくなるこれ♡ まとめて作り置き

鰹節、だし、牡蠣醤油がポイント♫ 厚めに切ってシャキシャキな歯応えを残しました♡
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蓮根のきんぴら(厚め)

kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806

鰹節、だし、牡蠣醤油がポイント♫ 厚めに切ってシャキシャキな歯応えを残しました♡
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鰹節、だし、牡蠣醤油がポイント♫ 厚めに切ってシャキシャキな歯応えを残しました♡
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材料

いっぱい
  • ★ごま油 少々
  • ★蓮根(皮を剥いて、5mm圧にスライス、4等分) 1パック(大2個)
  • ☆料理酒 少々
  • ☆牡蠣醤油 少々
  • ☆醤油 少々
  • ☆みりん 少々
  • ☆だし(好みのもの) 1パック
  • ☆鰹節 1掴み
  • ☆レインボーペッパー 少々
  • ☆カイエンペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    (★)ごま油で蓮根をちょっと透き通るまで炒める

  2. 2

    (☆)を加え汁気が飛ぶまで炒める

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kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806
2022/12/06 17:00に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ フードクリエイター/2012.4.15〜/料理歴26年(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)【*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています】【無断転用転載及びAI学習用データへの利用は嫌なので拒否権を尊重しましょう。著作権は放棄していません。/ Unauthorized reproduction and AI dataset use are prohibited. All copyrights are reserved.】🧙"That's your problem, not mine."♫ 明確に線引きさせて頂きます。発信専門/私は私に従い、自分の為に自分らしく、やりたいからやっています/家庭料理は横社会。SNSとしての利用及びモンスターのお守りは私の仕事ではないのでやりません/個人情報非公開/自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! :) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎ kitchen黒猫♡
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん かつお節 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21109770
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