野菜を水洗いする。
ブロッコリースプラウトは根本の部分を切って水にサッとさらす。
枝豆は流水解凍する。

レタスは食べやすい大きさにちぎる。
きゅうりは縦半分に切って斜めにスライス。
パプリカは薄くスライス。

1と2をサラダスピナーに入れて、水気を取る。
スピナーがなければザルにあげて少しおくか、キッチンペーパーで拭き取る。

お皿に入れて、生ハムを小さめにちぎりながら軽く混ぜる。

ドレッシングの材料を混ぜる。
食べる時に個々にかけても良いですし、4で一緒に混ぜてしまっても良いかと思います。