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野菜たっぷり！栄養満点！我が家の酢豚
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野菜たっぷり！栄養満点！我が家の酢豚-レシピのメイン写真

野菜たっぷり！栄養満点！我が家の酢豚

りさクックスタイル
りさクックスタイル @cook_40365480

甘酢餡が食欲をそそります！
野菜たっぷり＋豚こま使用なので節約ごはんです！
このレシピの生い立ち
家にある食材で満足ごはんを作りたくて！

甘酢餡が食欲をそそります！
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野菜たっぷり＋豚こま使用なので節約ごはんです！
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材料

2人分
  • 豚こま切れ 100g
  • 醤油（お肉の下味 小さじ1
  • 酒（お肉の下味 小さじ1
  • ごま油（お肉の下味 小さじ1/2
  • 塩コショウ（お肉の下味 適宜
  • 片栗粉（お肉に混ぜる 小さじ1
  • にんじん 50gほど
  • 筍 100g
  • れんこん 5cm
  • ピーマン 1/2個
  • 椎茸 2個
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ケチャップ 大さじ4
  • 酢 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    お肉に下味をつけておく（10〜15分ほど

    • 野菜たっぷり！栄養満点！我が家の酢豚作り方1写真
  2. 2

    野菜を適当な大きさにカットする

    • 野菜たっぷり！栄養満点！我が家の酢豚作り方2写真
  3. 3

    ケチャップ、酢、醤油、砂糖、水、片栗粉を混ぜておく

    • 野菜たっぷり！栄養満点！我が家の酢豚作り方3写真
  4. 4

    お肉に片栗粉を混ぜ一口サイズに丸めるて揚げる。しっかり油切りをする

    • 野菜たっぷり！栄養満点！我が家の酢豚作り方4写真
  5. 5

    野菜を素揚げする（人参は火の通りが遅いので先にレンチンしておけば時短になります）しっかり油切りする

    • 野菜たっぷり！栄養満点！我が家の酢豚作り方5写真
  6. 6

    鍋にお肉と野菜を戻し調味料を加えサッと炒めて完成

    • 野菜たっぷり！栄養満点！我が家の酢豚作り方6写真

コツ・ポイント

素揚げした野菜はしっかり油切りしてください。お肉は片栗粉をつけて揚げることでカリッとした上がります

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りさクックスタイル
りさクックスタイル @cook_40365480
2022/12/09 20:53に公開
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 しいたけ たけのこ にんじん れんこん ピーマン お肉 酒 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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