サクふわ★マッシュフライ
LIAR→K @cook_40221060
前から作りたかったマッシュポテト的なの揚げるやつです。サクふわに仕上がりました。
今回はコンソメ風味で
このレシピの生い立ち
前から作って見たかったやつです。
じゃがいも余って、時間も余ったんで、いい機会やったんで作ってみました!
サクふわ★マッシュフライ
前から作りたかったマッシュポテト的なの揚げるやつです。サクふわに仕上がりました。
今回はコンソメ風味で
このレシピの生い立ち
前から作って見たかったやつです。
じゃがいも余って、時間も余ったんで、いい機会やったんで作ってみました!
作り方
- 1
じゃがいも洗ったら、ラップで包んで3分、ひっくり返して3分チンします
- 2
熱い内に皮むきます!爪楊枝とかつかってね
- 3
潰して潰して、マッシュポテト作ります!大まか潰れたら小麦粉をいれて混ぜ合わせます
- 4
まとまった来たら味付け(今回はコンソメです)して、手でまとめます
- 5
一口大にコロコロして、平べったくして、フォークで模様付けたりしたりして
- 6
180度の油で揚げていきます!
※油少なめで、揚げ焼きでも良きです - 7
キツネさんになりましたらひっくり返して同じように
- 8
両方キツネさんになりましたら、キッチンペーパーで油切りまして
- 9
お皿に持って、お好みでパセリふりふりです!
マヨネーズ良し、ケチャップ良しです
コツ・ポイント
油は180度で最初からカリッといきましょう!
温度低いと油吸ってベチャベチャなります
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