ストーブ　石焼き芋　焼き芋　蜜　ウォック

はじめてのつくれぽをする
クックIFWNXG☆
クックIFWNXG☆ @cook_40377132

自分で栽培した安納芋を毎日焼き芋にして食べるにはと、色々試行錯誤して、1番簡単な方法をみつけました！
このレシピの生い立ち
お店の石焼き芋を自宅で再現したくてやってみました^ ^

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材料

  1. 芋 入るだけ
  2. さつま芋

作り方

  1. 1

    ウォックに石を並べる
    ２個重なるくらい
    （ホームセンターにある500円程度のでやりました）

  2. 2

    芋を洗い両端を切り、石に当たるように並べる

  3. 3

    ストーブにのせて2から4時間待つ
    （芋のサイズで変わりますが焼けたいい香りがしてきたら合図です）

  4. 4

    表面に蜜が出て、石に滴り落ちていたら食べごろです^ ^

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

芋のサイズを合わせる
2時間は蓋を開けない
蓋の隙間がないようにする
蓋を開けたとき蒸気が出なくなるまで焼く
大きい芋はひっくり返したりして石に当たる部分を、入れ替えて蜜が出るまで焼く
触ってフニャッと潰れたらOK
強火だと固く酸っぱくなる

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