醤油麹で！ほうれん草のおひたし

Name: 醤油麹で！ほうれん草のおひたし
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 5袋; ●酒 小さじ1; ●砂糖（ラカントでも可） 大さじ1/2; ●顆粒だし 小さじ1; 醤油麹 小さじ1; 鰹節 1パック

醤油麹を使って、いつものおひたしよりも優しい味わいに！カルシウムや鉄分がたっぷりで身体に良いおひたしです！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピで醤油麹を使いたくて少しアレンジしました！

材料

4人分

最後に鰹節を入れることで汁気が吸収できるし、味か整います！
麹が熱に弱いため、醤油麹を後から加えることで最大に栄養を高められます(^^)
レンジではなくちゃんと湯掻くことでアクが取れるので美味しくなります。

2022/12/10 02:15に公開

お菓子や料理を作ることにハマった看護学生です。健康的な食事が大好きで、お野菜がたっぷり食べられるカフェに目がないです(´･･`) 自分のレシピ保存のために始めましたが、良ければ参考にしてみてください

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