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しみしみ大根
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しみしみ大根-レシピのメイン写真

しみしみ大根

テアフラビン
テアフラビン @cook_40365455

煮物やおでんを作る時に、この方法で作ると良い感じに染み込み大根ができます
このレシピの生い立ち
2日目のカレーがおいしいのと同じ事です
2日目、3日目の大根のほうが味が染み込んでおいしいです！

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材料

  • 大根 1本
  • おでんの素 1袋
  • 水 1000ml
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作り方

  1. 1

    大根を塩水で茹でます
    火が通ったら水で冷まします

    • しみしみ大根作り方1写真
  2. 2

    今回は、おでんの素を使用しました
    沸騰後、火を消します→一晩置きます→温めます

    • しみしみ大根作り方2写真
  3. 3

    完成

    • しみしみ大根作り方3写真

コツ・ポイント

塩水で下茹ですること
冷ます→温めるを繰り返すことにより染み込みます

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テアフラビン
テアフラビン @cook_40365455
2022/11/30 12:34に公開
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大根

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