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鍋スープ(醤油)薄口醤油版
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鍋スープ(醤油)薄口醤油版-レシピのメイン写真

鍋スープ(醤油)薄口醤油版

ninabeer
ninabeer @cook_40377254

お肉、きのこ、葉物野菜はもちろん、結構どんな材料でも合いそうかなと思います。アツアツでどうぞ。
このレシピの生い立ち
大量の白菜を入れた鍋したいと思ったとき、理科の実験で経験した混ぜるワクワクを、ふと同時に思い出しました。

お肉、きのこ、葉物野菜はもちろん、結構どんな材料でも合いそうかなと思います。アツアツでどうぞ。
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大量の白菜を入れた鍋したいと思ったとき、理科の実験で経験した混ぜるワクワクを、ふと同時に思い出しました。

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鍋スープ(醤油)薄口醤油版

ninabeer
ninabeer @cook_40377254

お肉、きのこ、葉物野菜はもちろん、結構どんな材料でも合いそうかなと思います。アツアツでどうぞ。
このレシピの生い立ち
大量の白菜を入れた鍋したいと思ったとき、理科の実験で経験した混ぜるワクワクを、ふと同時に思い出しました。

お肉、きのこ、葉物野菜はもちろん、結構どんな材料でも合いそうかなと思います。アツアツでどうぞ。
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材料

2人分
  • 水 700cc
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 料理酒または日本酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖(上白糖) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れ、アルコールが飛ぶまで火にかける。

コツ・ポイント

基本〜と書いたのは、ここから別の味にも変身できそうだから。別の味にするときは、塩味の素になる材料を減らしながら、別の主軸となる調味料を大1ずつ、味を見ながら足していくとよいのでは。混ぜるワクワク。

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ninabeer
ninabeer @cook_40377254
2022/12/22 12:23に公開

このレシピのキーワード

鍋 スープ 日本酒 酒

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