簡単カブと牛乳のスープ

簡単カブと牛乳のスープ

深夜のぱき飯食堂 @cook_pakimeshi

夜食にも朝食にもなる優しいスープ
他のお野菜でも美味しいと思います(*^^*)！
このレシピの生い立ち
夜中寒くてスープを作りたくなったのにコンソメも顆粒だしも無い無能ハウスだったので気合いで美味しいスープを作ってやりました

夜食にも朝食にもなる優しいスープ
他のお野菜でも美味しいと思います(*^^*)！
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夜食にも朝食にもなる優しいスープ
他のお野菜でも美味しいと思います(*^^*)！
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夜中寒くてスープを作りたくなったのにコンソメも顆粒だしも無い無能ハウスだったので気合いで美味しいスープを作ってやりました

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他のお野菜でも美味しいと思います(*^^*)！
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材料

2人分くらい

カブ 3個
牛乳 300ml
水 200ml
味噌味噌汁作る時より少し多く
塩コショウ 4振りくらい
ごま油好きなだけ

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作り方

1

洗ったカブの茎を5mm~1cmくらいに切る。水にさらす。
本体は1.5cmくらいの立方体になるように適当に切る。
2

温めた鍋にサラダ油を敷いてカブをドボン。
茎の色が鮮やかに、本体が軽く透明になるくらい炒める。
3

水を入れて本体が柔らかくなるまでコトコト。
4

火を止めて牛乳、塩コショウ、味噌を入れる。
5

盛り付けの際にごま油を上からかける。
6

〜fin〜

コツ・ポイント

茎は細かい方がうまい。

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深夜のぱき飯食堂 @cook_pakimeshi

2022/12/08 23:18に公開

自分用メモに始めました。楽に美味しくて洗う食器が少ないがモットー