お一人様ダイエットランチ★手羽元で参鶏湯
ちーすけ♡ @chi_suke
ほっこり身体が温まる★コラーゲンたっぷりお肌も身体も喜ぶダイエットランチはいかがですか♪キムチを添えて。《レシピ投稿祭》
このレシピの生い立ち
手羽元も最近はお高くなり…わが家は特価の日に大量買いだめ♪1食分づつ小分けにして冷凍保存しています。今日はお一人様ランチなのでゆ〜っくり(ゴロゴロ)Netflixを観ながら手羽元をコトコト煮込みました。鍋に入れたら放置プレイです( ☆∀☆)
お一人様ダイエットランチ★手羽元で参鶏湯
ほっこり身体が温まる★コラーゲンたっぷりお肌も身体も喜ぶダイエットランチはいかがですか♪キムチを添えて。《レシピ投稿祭》
このレシピの生い立ち
手羽元も最近はお高くなり…わが家は特価の日に大量買いだめ♪1食分づつ小分けにして冷凍保存しています。今日はお一人様ランチなのでゆ〜っくり(ゴロゴロ)Netflixを観ながら手羽元をコトコト煮込みました。鍋に入れたら放置プレイです( ☆∀☆)
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は骨に沿って1本深めにもなる切り込みを入れる。薬味を準備します。
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- 2
鍋に★と手羽元を入れて中火にかけます。(米は洗わなくてOKです)
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- 3
沸騰したらアクと浮いてきた脂を取り除きます。
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- 4
蓋をして少し沸々するくらいの弱火にします。約30分コトコト煮込みます。煮上がったらネギと生姜を取り出します。
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- 5
土鍋に移して再度加熱します。沸騰したらカロリーが気になる方は浮いた脂をすくい取り、塩で味をととのえます。
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- 6
火を止めて長ねぎをたっぷり散らします。
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- 7
キムチを添えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
丸鶏はなかなか手に入りませんが手羽元で簡単に参鶏湯風♪骨付きなのでコラーゲンもお出汁もたっぷり出ます！
アクと脂を丁寧に取り除くのが美味しさとカロリーダウンのポイントです★煮汁は多めにしています。土鍋の大きさにより移す時に加減してね(^^)
つくれぽ
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