砂糖・オイル不使用*オートミールマフィン
ゴハンとベジータ @cook_40229822
シナモン香るりんごとハチミツのマフィンです。
ミキサーが有ればりんごで代用しても作れます。
このレシピの生い立ち
ミランダカーさんのレシピを卵1つとカップ3つできるように少し変えてみました。
砂糖・オイル不使用*オートミールマフィン
シナモン香るりんごとハチミツのマフィンです。
ミキサーが有ればりんごで代用しても作れます。
このレシピの生い立ち
ミランダカーさんのレシピを卵1つとカップ3つできるように少し変えてみました。
作り方
- 1
オートミールをミルやブレンダーで粉砕する。クイックオーツなら粉砕はしなくてもよい。
- 2
りんごジュース(ミキサー等が有ればりんごでも◎)ハチミツ、ヨーグルトを混ぜる
- 3
2にオートミールに浸して10分程放置しておく
- 4
オーブンを200度に予熱しておく
- 5
ナッツを砕くこれは少々粗め
※アーモンドが多いと焦げやすいので注意! - 6
卵、シナモン、ベーキングパウダーを入れ良く混ぜバナナを入れる。
バナナは潰しても形を残しても最後に飾りでもOK - 7
ナッツを入れたらカップに入れる。
※ナッツが上にありすぎると焦げやすいので中程にくるのがベストです。 - 8
200度のオーブンで20分〜30分焼く
(15分程で膨らむので、好みの焼き色で出して下さい)
コツ・ポイント
ナッツは焦げやすいので後からカップの真ん中辺りなるよう入れると焦げにくいです。
ベーキングパウダーを入れたら満遍なく混ぜ放置せずカップに入れて焼いて下さい。
お好みでオイルやバターを大さじ1〜2入れても美味しいです。
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