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節約!残り野菜で生姜ソースのホットサラダ
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節約!残り野菜で生姜ソースのホットサラダ-レシピのメイン写真

節約!残り野菜で生姜ソースのホットサラダ

雛どころ
雛どころ @cook_40095358

残り野菜は何でもOK!今回はおつとめ品のロメインレタスと味噌汁用に冷凍している、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、人参です。
このレシピの生い立ち
温かくて一皿でメインになるサラダが食べたい。

残り野菜は何でもOK!今回はおつとめ品のロメインレタスと味噌汁用に冷凍している、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、人参です。
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雛どころ
雛どころ @cook_40095358

残り野菜は何でもOK!今回はおつとめ品のロメインレタスと味噌汁用に冷凍している、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、人参です。
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温かくて一皿でメインになるサラダが食べたい。

残り野菜は何でもOK!今回はおつとめ品のロメインレタスと味噌汁用に冷凍している、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、人参です。
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材料

  1. 残り野菜 お好きなだけ
  2. 豚薄切り 3~4枚
  3. オランデーズソース
  4. 卵(室温にもどしておく) 1個
  5. おろし生姜 大2
  6. 小麦粉 大1
  7. 溶かしバター 大1
  8. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに残り野菜を並べて豚バラを上にかぶせます

    • 節約!残り野菜で生姜ソースのホットサラダ作り方1写真
  2. 2

    水を5㎜位入れて蓋をして蒸し焼きにします。

  3. 3

    オランデーズソースを作ります。耐熱容器に卵をといて、生姜、小麦粉を入れて、湯煎にかけます。

  4. 4

    お好みの固さになるまで、ひたすらグルグル混ぜます。

    • 節約!残り野菜で生姜ソースのホットサラダ作り方4写真
  5. 5

    溶かしバターをくわえます。塩コショウ入れます。

  6. 6

    蒸しあがった野菜に焼きめをつけてお皿にうつします。

    • 節約!残り野菜で生姜ソースのホットサラダ作り方6写真
  7. 7

    ソースをかけて出来上がり

    • 節約!残り野菜で生姜ソースのホットサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

油の少ないときは追い油で焼いて下さい。残ったソースはご飯にかけると美味しいです。
頑張ってスクランブルエッグ並みに固くしても違った味わいで美味しいです。(7番)

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雛どころ
雛どころ @cook_40095358
2022/12/10 10:59に公開

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