ほっこり♪トロトロかぶのポタージュ
SHUUJYU @cook_40247115
寒い日にポカポカ温まるポタージュはいかがですか？
このレシピの生い立ち
実家から大きなかぶを貰った。
どこかのお店でカブのポタージュ飲んだのが凄く美味しくて、家でも作ってみました。
プレゼントにブレンダー貰ってから、ポタージュ系が手軽に作れるようになって楽しい♪
お子ありがとう(≧∇≦)/
ほっこり♪トロトロかぶのポタージュ
寒い日にポカポカ温まるポタージュはいかがですか？
このレシピの生い立ち
実家から大きなかぶを貰った。
どこかのお店でカブのポタージュ飲んだのが凄く美味しくて、家でも作ってみました。
プレゼントにブレンダー貰ってから、ポタージュ系が手軽に作れるようになって楽しい♪
お子ありがとう(≧∇≦)/
作り方
- 1
かぶの皮を厚めにむいて2～3cmくらいにカット。
- 2
玉ねぎを繊維にそって薄切りにする。
- 3
鍋にオリーブオイル、バター、①、②を入れて焦がさないように炒める。
- 4
水、コンソメを入れて、かぶと玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 5
柔らかくなったら火を止め、ハンドブレンダーで滑らかにする。
- 6
牛乳を入れて再び火にかける。
- 7
塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
バター→マーガリンでもできます。
鍋底からしっかり混ぜて、焦がさないように気をつけてください。
ミキサーを使う時は粗熱をとってからにしないと吹き出ますよ。
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からだほっこり♪カブのポタージュ からだほっこり♪カブのポタージュ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21115390
