豆腐はキッチンペーパーに包み500w3分レンジで加熱をし、水切りをする。
小ネギは輪切りにする。

＊温泉卵を卵から作る場合は、鍋に熱湯を卵が被るぐらい入れ、12分火を入れず放置する。

豆腐は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に豆腐、牛丼のもとを入れ、ふんわりラップをして500W3分レンジで加熱する。

温泉卵をのせ、小ネギを散らし、お好みで七味をかけて出来上がり。