無加水鍋で作るカレー
無加水鍋のカレーレシピがなくて自分で作ってみた
このレシピの生い立ち
無加水鍋のレシピがないから自分で試行錯誤中
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、１個みじん切り、１個千切りみたく、にんにくもみじん切り
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- 2
じゃがいも、人参皮向いて好みの大きさの小さめがいいかも
大きいと煮込み時間増える -
- 3
ピーマンも好みで
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- 4
鍋にオリーブオイルいれておく
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- 5
そこににんにくみじん切りにしたのいれる
炒める -
- 6
香り出てきたら玉ねぎ半量いれて炒めて
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- 7
残りの玉ねぎ、トマト、人参、ピーマンいれる
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- 8
蓋をして15分弱火
- 9
あけて混ぜてじゃがいも投入
弱火20分 -
- 10
水分結構出てる
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- 11
火を止めてルーいれる
- 12
５分したら混ぜて、ヨーグルト大さじ1醤油１回し砂糖ひとつまみ、チーズ20グラムいれる
ここは好み。 -
- 13
弱火10分
コツ・ポイント
根菜類は小さめに切るのがいい
まだまだ改善が必要
今はまだ肉なし
写真は別に作ったヒレカツのせてます
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