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はちみつポーク
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はちみつポーク-レシピのメイン写真

はちみつポーク

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

はちみつの照り焼きポークチョップです。ブロッコリーといんげんの温野菜添えです。
1人分:243kcal/たんぱく質18.3g/食塩相当量1g/野菜使用量70g

■このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
(主食)くるみパン2切れ/(主菜)はちみつポーク/(副菜)京芋(里芋)グラタン(レシピID: 21111515)
【献立1人分】
エネルギー:699kcal(パン95g含)
たんぱく質:34.3g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.3g
野菜使用量:145g
※くるみパン2切れ(95g):278kcal/たんぱく質7.8g/食塩相当量0.8g

はちみつの照り焼きポークチョップです。ブロッコリーといんげんの温野菜添えです。
1人分:243kcal/たんぱく質18.3g/食塩相当量1g/野菜使用量70g

■このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
(主食)くるみパン2切れ/(主菜)はちみつポーク/(副菜)京芋(里芋)グラタン(レシピID: 21111515)
【献立1人分】
エネルギー:699kcal(パン95g含)
たんぱく質:34.3g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.3g
野菜使用量:145g
※くるみパン2切れ(95g):278kcal/たんぱく質7.8g/食塩相当量0.8g

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

はちみつの照り焼きポークチョップです。ブロッコリーといんげんの温野菜添えです。
1人分:243kcal/たんぱく質18.3g/食塩相当量1g/野菜使用量70g

■このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
(主食)くるみパン2切れ/(主菜)はちみつポーク/(副菜)京芋(里芋)グラタン(レシピID: 21111515)
【献立1人分】
エネルギー:699kcal(パン95g含)
たんぱく質:34.3g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.3g
野菜使用量:145g
※くるみパン2切れ(95g):278kcal/たんぱく質7.8g/食塩相当量0.8g

はちみつの照り焼きポークチョップです。ブロッコリーといんげんの温野菜添えです。
1人分:243kcal/たんぱく質18.3g/食塩相当量1g/野菜使用量70g

■このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
(主食)くるみパン2切れ/(主菜)はちみつポーク/(副菜)京芋(里芋)グラタン(レシピID: 21111515)
【献立1人分】
エネルギー:699kcal(パン95g含)
たんぱく質:34.3g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.3g
野菜使用量:145g
※くるみパン2切れ(95g):278kcal/たんぱく質7.8g/食塩相当量0.8g

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材料

2人分
  • 豚ロース(豚カツ用) 160g
  • 酒 大さじ1
  • ◎しょうゆ 小さじ2
  • ◎はちみつ 小さじ1
  • ☆さやいんげん 8本
  • ☆ブロッコリー 1/3個(60g)
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作り方

  1. 1

    ☆【添える野菜】いんげんは筋を取り、ブロッコリーは小房に分けて、それぞれ茹でておく。

  2. 2

    豚ロースは外側の脂身を切り落とし、肉と脂身の境目に切り込みを入れて筋を切る。

  3. 3

    テフロンのフライパンを中火で熱し、油をひかずに豚肉を入れて両面を1分ずつ焼く。

  4. 4

    ③に日本酒をふりかけ、◎(しょうゆ、はちみつ)をからめて焼く。主菜の出来上がり。

    • はちみつポーク作り方4写真

コツ・ポイント

豚ロース肉は赤身と脂身の境目に包丁を刺すようにして筋切りをしておくと、柔らかく焼き上がります。

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2022/12/06 00:30に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

いんげん ブロッコリー はちみつ 酒 豚ロース

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