京芋（里芋）グラタン
ほっくり濃厚なお芋のグラタンです。
１人分：178kcal／たんぱく質8.2g／食塩相当量0.5g／野菜使用量75g
■このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
（主食）くるみパン2切れ／（主菜）はちみつポーク（レシピID: 21112704）／（副菜）京芋（里芋）グラタン
【献立１人分】
エネルギー：699kcal（パン95g含）
たんぱく質：34.3g（20%エネルギー）
食塩相当量：2.3g
野菜使用量：145g
※くるみパン2切れ（95g）：278kcal／たんぱく質7.8g／食塩相当量0.8g
京芋（里芋）グラタン
ほっくり濃厚なお芋のグラタンです。
１人分：178kcal／たんぱく質8.2g／食塩相当量0.5g／野菜使用量75g
■このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
（主食）くるみパン2切れ／（主菜）はちみつポーク（レシピID: 21112704）／（副菜）京芋（里芋）グラタン
【献立１人分】
エネルギー：699kcal（パン95g含）
たんぱく質：34.3g（20%エネルギー）
食塩相当量：2.3g
野菜使用量：145g
※くるみパン2切れ（95g）：278kcal／たんぱく質7.8g／食塩相当量0.8g
アプリでひらく作り方
- 1
芋は皮をむき5cm輪切りにしたものを２つと★を鍋に入れ、※ひたひたの水で加熱。アルミホイルで蓋をして中火で10分煮る。
-
- 2
竹串を刺して煮えていれば冷めるまでそのままにしておく。しめじは小房に分けて、かぼちゃは5mm厚に切る。
- 3
しめじとかぼちゃを電子レンジ500Wで 3分加熱。むきエビも白ワインで揉んでからラップをして500Wで2分加熱する。
- 4
鍋から芋を取り出し耐熱皿にのせ、その上にホワイトソース、エビ、しめじをのせる。
-
- 5
④にシュレッドチーズをかけて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。焼きあがったら、皿に盛りつけてかぼちゃを添える。
-
コツ・ポイント
食べきれない芋の煮物をアレンジしてもおいしくできます。里芋でも可。
※ひたひたとは、芋が水でかぶるくらいの量です。
ホワイトソースは市販のものを使用しました。
つくれぽ
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