チンジャオロース
ちょっと手間かかりますが美味しいので是非お試しください。
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ピーマンはヘタとタネを取り細切りにし、たけのこは水で洗いザルに上げておく。
肉は1センチ程の細切りに切り☆をビニール袋に入れて10分位下味をつける。
フライパンにごま油を熱してピーマン、たけのこを炒めて1度取り出す。
肉に片栗粉をまぶす。
調味料★を入れて強火でからめて完成です。
フライパンに肉を入れたら触らないでゆっくり熱を入れていくとフライパンに引っ付かなくて済みます。
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