【セリア】シフォンケーキミックスを使って
リグレ★ @cook_40296580
セリアのシフォンケーキミックスを使って作ってみた手順メモです。作り始めてから片づけまで30分位でした～(≧∇≦)意外と簡単なシフォンケーキ！
【セリア】シフォンケーキミックスを使って
セリアのシフォンケーキミックスを使って作ってみた手順メモです。作り始めてから片づけまで30分位でした～(≧∇≦)意外と簡単なシフォンケーキ！
アプリでひらく作り方
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今回使った、セリアのシフォンケーキミックス
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ボウルに卵黄と卵白に分ける
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卵白のボウルは冷蔵庫で冷やしておく
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卵黄にパルスイートの半分の量を入れ、よく混ぜる
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牛乳を入れ混ぜ、サラダ油を２～３回に分けて加え、よく混ぜる
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シフォンケーキミックスを２～３回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
※１度ふるいにかけた方がよさそう -
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【注意】
メレンゲを作る時、ミキサーや泡だて器に水や卵黄がついてると、メレンゲにならない場合がある。しっかり水気をとる！ - 8
冷蔵庫で冷やしておいた卵白でメレンゲを作る
※しっかりツノが立つ固めのメレンゲ -
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残りのパルスイートを２回に分けて加える
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この辺でオーブンを170℃に予熱する
(※予熱時間約10分くらい) - 11
６にメレンゲの1/3の量を加え、しっかり混ぜる
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残りのメレンゲを２回に分けて加え、さっくりと混ぜる
※メレンゲの塊があると空洞ができちゃう -
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型に生地を流し込み、型を持ちトントンと２～３回落とし空気を抜く
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170℃のオーブンで25分焼き、クシを刺して何もついてこなければOK
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焼けたら、型ごと逆さまにして冷ます
※３～４時間しっかり冷ます -
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完全に冷めてから、型から外して完成♪
コツ・ポイント
メレンゲがポイントのようで、卵白をしっかり冷やし、固めのメレンゲを作る
つくれぽ
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