にんじんポタージュ
ＪＡ全農青果センター @cook_seikacenter
色鮮やかでやさしい味のあったかスープ。寒い季節にピッタリ。ご飯がポイント！
このレシピの生い立ち
簡単で家族みんなが喜ぶスープが作りたくて。
にんじんがたくさんあるときに。
にんじんポタージュ
色鮮やかでやさしい味のあったかスープ。寒い季節にピッタリ。ご飯がポイント！
このレシピの生い立ち
簡単で家族みんなが喜ぶスープが作りたくて。
にんじんがたくさんあるときに。
作り方
- 1
にんじんは1cm程度の輪切りにする。玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにする。
- 2
鍋に①、水、顆粒洋風スープの素（コンソメ）を入れて、弱めの中火で約10分煮る。
- 3
ごはんを入れてさらに5分、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
- 4
③をミキサーにかけペースト状にする。（ミキサー、ハンドミキサーがない場合は裏ごしする）
- 5
再び鍋に戻し入れて火にかけ、牛乳を少しずつ加えて塩こしょうで味を調える。
- 6
器に注いでパセリをちらす。
-
コツ・ポイント
調味料・牛乳の量はお好みで調節してください。牛乳を豆乳にかえても。
おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです！JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP：https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム：https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja
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