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おつまみ、 カリフラワー色々味で
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おつまみ、 カリフラワー色々味で-レシピのメイン写真

おつまみ、 カリフラワー色々味で

amrichon
amrichon @cook_40037785

大きいカリフラワーだったので、色々な味を試しましょう!レシピ投稿祭り
このレシピの生い立ち
カリフラワーが沢山あって、甘い味とか 色々な味を試してみました!

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カリフラワーが沢山あって、甘い味とか 色々な味を試してみました!

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材料

一人分
  • カリフラワー 3房
  • クリームチーズ 半かけ
  • マヨ 小匙1
  • ワサビ 少々
  • マーマレード 小匙1
  • レーズン 1粒
  • コーヒークリーム 1ポーシヨン
  • 辛子 少々
  • 大蒜すりおろし 小匙1
  • 山椒 (あれば) 3粒
  • 黒胡椒 少々
  • あれば 飾りで オリーブ、芹、紫蘇などの葉 少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは茹でて 冷まして 小房に切る

  2. 2

    ワサビとマヨネーズ、辛子と珈琲クリームを混ぜて、カリフラワーにかける。3番目はマーマレードとレーズンを。

  3. 3

    クリームチーズに大蒜すりおろしをまぶし、山椒と芹の葉を飾る

コツ・ポイント

辛子と生クリームのソースが美味しいと聞いて、クリームチーズは フランスのB社のチーズ アイユを真似したくて、やってみました。胡椒も美味しいですが 山椒も美味しいです。あと、マーマレードもスイーツみたいで○ 生クリームも珈琲ミルクで簡単に。

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amrichon
amrichon @cook_40037785
2022/12/06 10:16に公開
作るのも 後片付けも簡単に。ちょこっとづつ いろいろ 、が 大好きです。
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このレシピのキーワード

大葉 カリフラワー マーマレード クリーム せり にんにく クリームチーズ レーズン オリーブ 山椒 わさび

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