ワンパンで作るナポリタン

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新人賞 @cook_40377347

牛乳を加えるのでまろやかなナポリタンになります。
ペチョ系ナポリタンです
このレシピの生い立ち
ケチャップが苦手だったので克服しようと思い、なんとか誤魔化せる作り方を考えました。

ワンパンで作るナポリタン

牛乳を加えるのでまろやかなナポリタンになります。
ペチョ系ナポリタンです
このレシピの生い立ち
ケチャップが苦手だったので克服しようと思い、なんとか誤魔化せる作り方を考えました。

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材料

2~3人分
  1. タマネギ 半〜1玉
  2. ピーマン 1個
  3. ソーセージ 4~6本
  4. 大さじ1.5
  5. トマト缶 1缶
  6. ウスターソース 大さじ1
  7. 300~400cc
  8. 牛乳 100~150cc
  9. パスタ麺 200g
  10. ケチャップ 50g
  11. コンソメ 小さじ1
  12. 適量
  13. ブラックペッパー 適量
  14. バター お好み

作り方

  1. 1

    タマネギを繊維に沿ってくし切りにします。
    ピーマンや、ソーセージなど、その他お好みの食材も切ります。

  2. 2

    中火のフライパンに油を注ぎ、タマネギを加え、炒めます。

  3. 3

    しなしなとしてきたらその他の具材も加え、炒めます。

  4. 4

    そこにトマト缶を加え、水気を飛ばすように炒めます。

  5. 5

    煮詰まれば(画像参照)ウスターソース、水、牛乳を加え沸騰させます。牛乳と水はお好みで調整してください。

  6. 6

    パスタ麺を加えます。この時パスタ麺が入り切らないようでしたらこのように2等分に折ってから加えてください。

  7. 7

    煮詰ればケチャップ、コンソメを加え再度混ぜます。ここでは味見をしながら調味料の量を調整することをお勧めします。

  8. 8

    塩、ブラックペッパーで味の調整をすれば完成です。火を止めた後にお好みでバターを入れるのもオススメです。

  9. 9

    トマト缶にはお水を入れてあげると無駄なく使えます。自分は後ほど加えるお水をトマト缶に入れてます。

コツ・ポイント

ニンニク入れても美味いです。このレシピでしたら2個ほど入れると美味いです。
このレシピは味濃いめなのでトマトが嫌いな方には合わないかもしれません。
自分はまだ試してないのですが、パスタを300gに変更しても問題ないと思います。

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