アヒージョの残りオイルとアヒージョの残り、卵、冷凍いんげんを用意します。

卵を割りほぐし、アヒージョの残りを刻みます。冷凍いんげんも細かく刻みます。

卵に具材を混ぜ塩胡椒で味を整えます。

アヒージョの残りオイルをフライパンに入れ強火で加熱します。

フライパンに具材と混ぜた卵を入れ菜箸でかき混ぜながら焼きます。

このくらいまで焼けたら大皿を使って返します。

フライパンに戻してサッと焼いて形成します。

焼いた面が面になるよう皿に取ります。

カットして盛り付けて完了です。