アプリでひらく作り方
- 1
〜牛乳寒天〜
鍋にAを入れて弱めの中火にかけ、ゴムベラでまぜながらふつふつと煮立たせる。 - 2
寒天がとけて、水が沸騰したあとさらに1分〜2分ほどまぜる。
- 3
砂糖、コンデンスミルクを加えてまぜる。牛乳がダマにならないように少しずつ加えながらまぜて、火を止める。
- 4
写真のような大きさのグラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
コツ・ポイント参照 -
- 5
〜水ゼリー〜
鍋にアガーと砂糖を入れよくまぜあわせる。水を入れて火をつける。
※お湯に入れるとダマになるので厳禁です。 - 6
沸騰したら火を止め、ボールに移し変える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 7
水ゼリーをフォークでクラッシュする。
※やり過ぎに注意。 - 8
牛乳寒天が入ったグラスにクラッシュしたゼリーを入れ、その上からヘタを取ったいちごをやさしく押し入れる。
- 9
完成でーす！
いちごの赤が映え映え〜☆☆
コツ・ポイント
④流し入れるときはコップの3分の1ほど入れましょう！
水ゼリーを直接いちごが入っているグラスに注いじゃうと、いちごがゼリーで密閉されてしまうので酸っぱくなります。なので、クラッシュしたゼリーが良いです。
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