○●母の味○三色丼●○
○●KOFUMI●○ @cook_40375476
白いご飯じゃなくて、味付けのご飯で作る三色丼です。
具は肉でも魚でも、なんでもよく合います！
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べていた、私の母の味です。
○●母の味○三色丼●○
白いご飯じゃなくて、味付けのご飯で作る三色丼です。
具は肉でも魚でも、なんでもよく合います！
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べていた、私の母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を普通にいつも通り洗います。
水のかわりにお出汁で炊きます。
だしの素でも、かつおや昆布でも何でも大丈夫です。 - 2
今回は、5合。
みりん大さじ１、
醤油大さじ2～3を入れて少しおき、普通に炊飯。
炊き込みご飯の具なし、って感じです。 -
- 3
具を三色作ります。
今日は豚そぼろと、卵、ブロッコリー。卵は少し甘めに炒めます。
砂糖と塩などで、お好みで。 -
- 4
挽き肉を、めんつゆ(2倍濃縮)、同量の水、みりん大さじ１を入れて濃いめに煮ます。
あれば生姜を刻んで入れます。 -
- 5
緑は冷蔵庫にある野菜ならなんでも合うと思います。
今日はブロッコリーを塩茹でして、軽く刻みました。 -
- 6
たっぷり盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
このお醤油ご飯がポイントです！
挽き肉も、野菜もあるものでOK！
そぼろは煮汁が残るくらいが美味しいです。
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